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Restaurantfachkraft Service und Brauhaus - (Hamburg-Nord)

Veröffentlicht am 13.07.2015 12:50
Restaurantfachkraft Service und Brauhaus - (Hamburg-Nord) - Job-Nr.: 1332 Ga

Die Vermittlung ist für Sie kostenfrei!
Keine Zeitarbeit.

Für einen städtischen Betrieb am Nordrand von Hamburg, der die Gastronomie der Kultureinrichtungen der Stadt betreibt und damit für das leibliche Wohl der Gäste - auf hohem Niveau - sorgt, suchen wir eine Restaurantfachkraft / Service für das Brauhaus und Events zur Festanstellung, gerne auch Quereinsteiger m/w, wenn das Herz für die Gastronomie schlägt.

Das Unternehmen, eine städtische „Tochter“, also ein sicherer, solventer Arbeitgeber, ist zuständig für die kulinarische Verköstigung der Gäste der vielen jährlichen Veranstaltungen wie Konzerte, Theater, wirtschaftliche und private Anlässe, Messen, Feiern u.v.m. und das mit einem hohen Anspruch an die eigene Leistung. Dazu kommt
ab November die Eröffnung des Brauhauses.

Da hier alle richtig anpacken müssen (denn zufriedene Gäste sind die beste Referenz!), wird hier auch mal anständig gefeiert. Hier ziehen alle an einem Strang, jeder trägt seinen Anteil am Erfolg und das mit Humor und fröhlichen Gesichtern.

Könnte das Ihr neues Umfeld sein?

Der Geschäftsführer (Sternzeichen: Jungfrau, er ist der „Kopf“ und damit der kreative Ideengeber) und die Leiterin der Gastronomie (Sternzeichen: Zwilling, pflegt „ihr Baby“, dieses Unternehmen ist „ihre Welt“, sie steht immer hinter dem, was sie tut, sie ist stets im Einsatz und ist dabei immer fröhlich und gut drauf) haben einen hohen Anspruch an die eigene Leistung und erwarten von den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern entsprechenden Einsatz.

Eigenschaften und Verhaltensweisen wie:
unpünktlich und unzuverlässig, unzufrieden, negativ und nörgelig, kein Teamplayer (GL), nicht belastbar, schlechte Laune, damit negativ (Gastronomieleitung) - passen daher hier so gar nicht ins Geschehen.

Fehler passieren immer und sind menschlich. Ihre GL ist dann sachlich, sehr direkt, klar, dabei immer respektvoll und motivierend, hier werden Lösungen gesucht. Ihre Gastronomieleitung ist direkt, forsch (es muss „rund“ laufen). Wenn „der Bär brummt“ - auch schon mal direkter. Bitte keine Diskussionen, wenn „es brennt“. Die Klärung erfolgt, wenn der „Sturm“ vorbei ist.
Können Sie damit umgehen? Das mimosenhafte Naturell wird hier „verkümmern“!

Richtig gut passen Sie in diese fröhliche (und erfolgreiche) Truppe, wenn Sie:
eine positive Lebenseinstellung haben und diese Welt der Gastronomie Ihre Leidenschaft ist. Der Dienstleistungsgedanke lag schon neben Ihnen in der Wiege, schon als Kind haben Sie bei den Familienfeiern alles „rangeschleppt“ und alle waren zufrieden. Sie mögen zufriedene Gesichter. Sie haben ein charmantes Lächeln, Freundlichkeit und Höflichkeit sind ein Teil von Ihnen. Sie besitzen ein super Gespür für Menschen/Gäste. Sie „fühlen“ Launen. Bei launischen Gästen sind Sie ausgleichend und finden immer den richtigen Ton (wenn es zu dolle wird - Ihre Leitung steht an Ihrer Seite!). Sie sind aufgeschlossen, sind stilvoll und dezent, „versprühen“ Charme, sind auch ein guter Zuhörer, haben offene Augen, Sie sehen alles! Ihnen entgeht nichts! Sie besitzen eine gute Allgemeinbildung (die Gäste wollen sich auch mit Ihnen unterhalten), eine gute Art der Konversation und damit der Kommunikation. Sie haben ein gutes Gedächtnis - Gäste freuen sich, wenn Sie den Namen wissen und sich die besonderen Vorlieben merken. Sie denken mit und manchmal voraus. Sie „pflegen“ Ihre Gäste - besonders die Stammgäste. Ihr Aussehen und Auftreten ist gepflegt und wird dem Stil des Hauses gerecht.

Die Anzahl der Veranstaltungen ist hoch, daher sollten Sie schon die Flexibilität eines Gummibandes besitzen. Die Teamfähigkeit hatten wir schon. Stressfest und belastbar sind Ihre Stärken. Wenn „der Bär steppt“ - laufen Sie zur Hochform auf - dazu gehört eine große Portion Einsatzfreude und ein anpackendes Naturell.

Sind Sie noch bei uns?

Ihre Aufgaben:
Ihre Servicetätigkeit erstreckt sich auf den Service und das Brauhaus. Aber keine Angst, auch wenn es im Brauhaus in erster Linie ums Bier geht, ein entsprechendes  Fachwissen wird Ihnen beigebracht. Bierstile, -herstellung und Verköstigung werden Sie begeistern.

Um die Größenordnung zu verdeutlichen: Die Anzahl der Gäste liegt (je nach Veranstaltung) zwischen 5 und 1.000! Haut Sie das um?
Sind Sie diese Mischung aus leidenschaftlicher Servicekraft m/w und „Organisierer/in“? Wenn ja -

Wenn das „Ihr Job ist - mailen Sie uns Ihre Unterlagen unter Nennung Ihrer Gehaltsvorstellung.

Bewerbungsunterlagen bitte per E-Mail an:
info@personal-schuh.de



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