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Wir suchen den/die Jungkoch/-köchin für ein Fisch-Spezialitäten-Restaurant an der schönen Schleswig-Holsteinischen Elbe (dies ist keine Saisontätigke

Veröffentlicht am 08.06.2015 17:34
Jungkoch/Jungköchin in Festanstellung gesucht - keine Saisontätigkeit - (Elmshorn) - Job-Nr.: 1321 Ga

Keine Zeitarbeit.
Die Vermittlung ist für Sie kostenfrei!

Wir suchen den/die Jungkoch/-köchin für ein Fisch-Spezialitäten-Restaurant an der schönen Schleswig-Holsteinischen Elbe (dies ist keine Saisontätigkeit).

In dieser Küche wird jedes Jahr eine riesige Menge an Fisch zu edelsten Speisen verarbeitet. Die Karte gibt auch andere Köstlichkeiten her, aber den Ruf unter Gourmets, und das seit Jahren, wurde mit Fisch erworben. Das Ambiente ist entsprechend stilvoll – maritim, die Atmosphäre lädt zum Genießen ein.

Wenn also Fisch auch Ihre Leidenschaft ist, Sie hier meisterliche Genüsse zaubern können und wollen, Sie ideenreich sind, dann sind Sie schon mal ganz „hart am Wind“.

Etwas ganz Wichtiges vorweg: Sie wohnen in der Nähe – und was nicht ist, muss werden – also die Bereitschaft in die Nähe zu ziehen. Das Restaurant liegt landschaftlich wundervoll - reine Natur, Blick aufs Wasser - und ist ein Magnet für eine große Zahl von Stammgästen (Schauspieler, Fußballstars usw.) und alle wollen von Ihnen verwöhnt werden. Wohnmöglichkeiten gibt es in der nächsten Kleinstadt, denn Ihre Chefs erwarten schon, dass Sie „Gewehr bei Fuß“ stehen, wenn die Kollegin / der Kollege ausfällt, d.h. auch mal am freien Tag einspringen, denn die Gäste warten nicht gerne. Sind Sie bereit, das zu geben? Wenn ja – lesen Sie weiter.

Was sollten Sie mitbringen: Sehr gerne eine bodenständige Ausbildung in einer gehobenen Küche und, wie oben schon erwähnt, mit Schwerpunkt Fisch. Wenn Sie nun auch noch räuchern können, umso besser, aber auch das können Sie hier lernen. Sie benötigen einen Führerschein - ein Pkw kann gestellt werden und die Bereitschaft, diese Küche zu „heiraten“.

Da Sie diese/r geniale Jungkoch/-köchin sind – kennen Sie Ihre Aufgaben aus dem „FF“, aber Sie müssen schon wissen, dass hier in dieser Küche im Mittagsgeschäft zwischen 150-400 und abends ca. 100-150 geniale Gerichte zubereitet werden (je nach Jahreszeit). Das alles in einer kleinen, aber funktionalen Küche, alles hat seinen zeitsparenden Platz, hier muss jeder Handgriff sitzen.

Ihr Chef – gerade wieder ausgezeichnet – hat sich seinen Ruf durch höchste Qualität erworben und die erwartet er auch von Ihnen. Werden Sie einem so hohen Anspruch gerecht? Wenn ja – werden Sie zu einem der Besten Ihrer Zunft, er macht Sie fit, aber Sie müssen alles geben! Sie sind ein wichtiger Teil des Erfolges, wie Ihre Kollegen und Kolleginnen, die alle ganz fröhliche Gesichter haben. Hier wirkt eine tolle Truppe, die mit Witz, Humor und Fröhlichkeit die Küche „schmeißt“. Passen Sie da rein?

Ihr Chef (Sternzeichen: Steinbock) immer auf den Ruf des Hauses bedacht, mag Mitarbeiter / Mitarbeiterinnen in seiner Küche, die – unfreundlich, „Morgenmuffel“, gleich beleidigt sind, überheblich, Blender (m/w) und ungepflegt sind – nicht so sehr, das hemmt den Ablauf.

Die Hektik einer Küche (bei 400 Essen) kennen Sie, dass die Nerven hier auch mal „blank“ liegen, wissen Sie, und wenn es dann nicht klappt, dann „fetzt“ Ihr Chef das auch schon Mal raus – können Sie damit umgehen? Aber keine Bange – er ist ein ganz netter menschlicher Chef, die anderen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind alle lange da, die kennen ihn und wissen: Er meint es nicht persönlich.

Gut passen Sie in diese Truppe, wenn Sie eine hohe Einsatzbereitschaft mitbringen, Sie stressfest und richtig belastbar sind, Sie anpackend, unkompliziert, natürlich, locker, witzig, humorvoll und fröhlich sind, Sie nicht alles gleich persönlich nehmen, sich in diese erfolgreiche Truppe einbringen und einpassen können, dann sind Sie hier richtig angekommen.

Ihre Konditionen:

Arbeitsort:
Hamburg

Arbeitsvertrag:
unbefristet

Arbeitszeit:
45-Stunden-Woche
Mi. - So. zw. 9 - 22 Uhr - Mo. + Di. sind Ruhetage
Unterschiedlicher Beginn im Teildienst. Wenn es den Gästen gut gefällt, auch mal ´ne Stunde länger.

Urlaub:
24 Tage

Sonderzahlungen:
ein tarifliches Urlaubsgeld

Lohn/Gehalt:
Nennen Sie uns bitte Ihre Gehaltsvorstellung für diese tolle Aufgabe.


Wenn wir Sie nun immer noch nicht abschrecken konnten, mailen Sie uns Ihre Unterlagen.

Bewerbungsunterlagen bitte per E-Mail an: info@personal-schuh.de

Wenn Sie Ihre Unterlagen per Post zusenden: Bitte keine originalen Fotos, keine Mappen und Hefter, sondern nur den INHALT Ihrer Bewerbungsmappe.



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